Projektübersicht

Ziel des Kooperationsprojekts ist es, grundlegende Erkenntnisse zu erhalten, wie, aus einer Flüssigkeit mittels einer polymeren Komponente gering konzentrierte Moleküle für den Nachweis mit FTIR-Spektroskopie aufzukonzentriert werden können. Dazu werden die Retinoide (Vitamin A und Derivate) als Demonstratoren gewählt. Diese sollen mittels einer „capture and release“ Polymertechnologie gebunden und aufkonzentriert und dann mittels FTIR bestimmt werden. Die Universität FR und QFood erwarten durch die wissenschaftliche Zusammenarbeit neue bzw. weitere grundlegende Erkenntnisse über die Anreicherung und Quantifizierung von relevanten Komponenten in komplexen Substanzgemischen, wie sie zum Beispiel Lebensmittel darstellen.